Pastas de mantequilla

Receta de pastas de mantequilla

Crujientes galletas o pastas de mantequilla, que harán las delicias de los más pequeños de la casa y de los mayores acompañándolas con un té o infusión.

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¿Cómo hacer pastas de mantequilla?

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Comenzamos a preparar nuestras pastas de mantequilla enciendo el horno a 200ºC.

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En un bol colocamos la mantequilla a punto de pomada junto con la sal y el azúcar y mezclamos todo bien. Una vez esté todo bien integrado, añadimos la harina tamizada, removemos hasta que obtengamos una masa homogénea que envolveremos en film transparente y meteremos en la nevera al menos una hora.

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Ya tenemos la masa de las pastas de mantequilla hecha, ahora sólo nos queda dar forma y cortar las pastitas de mantequilla. Para ello, sacamos la masa de la nevera, damos forma cilíndrica y volvemos a meter en la nevera durante 30 minutos para que la masa se endurezca.

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Pasado ese tiempo, sacamos, cortamos las galletitas con aproximadamente un centímetro de grosor, colocamos en la bandeja de horno y horneamos durante unos 15 minutos.

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Sacamos las pastas de mantequilla, dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listas para degustar!

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Foto orientativa: fred_v

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