Pastas de mantequilla

Crujientes galletas o pastas de mantequilla, que harán las delicias de los más pequeños de la casa y de los mayores acompañándolas con un té o infusión.

Receta de pastas de mantequilla

Ingredientes para preparar pastas de mantequilla

  • 125 gr. de harina
  • 45 gr. de azúcar
  • 5 gr. de azúcar avainillada
  • 95 gr. de mantequilla
  • Sal

¿Cómo preparar pastas de mantequilla?

  • Comenzamos a preparar nuestras pastas de mantequilla enciendo el horno a 200ºC.
  • En un bol colocamos la mantequilla a punto de pomada junto con la sal y el azúcar y mezclamos todo bien. Una vez esté todo bien integrado, añadimos la harina tamizada, removemos hasta que obtengamos una masa homogénea que envolveremos en film transparente y meteremos en la nevera al menos una hora.
  • Ya tenemos la masa de las pastas de mantequilla hecha, ahora sólo nos queda dar forma y cortar las pastitas de mantequilla. Para ello, sacamos la masa de la nevera, damos forma cilíndrica y volvemos a meter en la nevera durante 30 minutos para que la masa se endurezca.
  • Pasado ese tiempo, sacamos, cortamos las galletitas con aproximadamente un centímetro de grosor, colocamos en la bandeja de horno y horneamos durante unos 15 minutos.
  • Sacamos las pastas de mantequilla, dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listas para degustar!
  • Foto orientativa: fred_v
  • 15 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de galletas
  • Enviada el 06/03/2013
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